Catégorie : Idées et recettes

Brochettes de crêpes et fruits

L’été approche et les beaux jours de soleil arrive. Les moments de partage entre amis ou famille se profilent en terrasse ou autour d’une table à l’ombre du jardin. Des brochettes de crêpes à la pâte à tartiner Noix de Choco et fruits sont une excellente idée de goûter gourmand pour ces instants de pur […]

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Pancakes très moelleux ou fluffy pancakes

Recette de pancakes très moelleux J’ai découvert cette recette sur une publication de @emiline_en_cuisine_ sur Instagram. J’avais déjà publié une recette de Fluffy pancakes, cependant celle-ci est bien plus simple à préparer. Elle est élaborée avec uniquement 4 ingrédients. Vous pouvez déguster ces délicieuses pancakes au petit-déjeuner ou goûter avec de la pâte à tartiner, […]

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Bolo de fubÁ – Gâteau au maÏs brésilien

Le Bolo de Fubá est un gâteau brésilien fait avec de la farine de Maïs. Ce gâteau est très populaire au Brésil. Il est parfait pour être dégusté au petit-déjeuner ou goûter. La farine de maïs fait partie des farines les plus utilisées dans les régimes sans gluten. Vous pouvez facilement la trouver sur internet. […]

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À table, C’est l’heure du goÛter !

À table ! Je vous invite pour un délicieux goûter composé de fruits, de pain, de galettes de riz, des pâtes à tartiner Noix de Choco au choix, du yaourt, du jus de fruits, du café ou du thé selon votre envie. En espérant que la météo soit clémente et que l’on puisse se poser […]

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flan au lait concentré sucré

Je faisais souvent du flan au lait concentré sucré pour le dessert quand j’habitais à Rio. En portugais on dit « Pudim de leite condensado ». En faisant du rangement, j’ai retrouvé mon petit cahier de recettes brésiliennes. C’est un cahier qui m’apporte plein de beaux souvenirs mais aussi une certaine nostalgie. Je souhaite partager avec vous […]

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À table ! C’est l’heure du petit-Déj !

On est souvent pressé le matin pour prendre le temps de s’offrir un bon petit-déjeuner en famille. Les différents horaires des uns et des autres font que ce moment est repoussé au week-end. Cependant, il est toujours possible de prendre un café ou un chocolat chaud avec une tranche de pain ou de brioche avec […]

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C’est bientôt la chandeleur !

La chandeleur arrive bientôt ! C’est tellement bon les crêpes à la pâte à tartiner ! Quelles sont vos saveurs préférées ? Je trouve très difficile de faire un choix car je les aime toutes ! Chocolat, noix de coco, chocolat blanc citron pavot, chocolat blanc pistache, chocolat au lait et le chocolat rose Ruby. […]

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Gâteau moelleux au yaourt et fruits rouges

Vous allez adorer ce gâteau Moelleux au Yaourt, fruits rouges et nappage à la pâte à tartiner chocolat blanc pistache. Personnellement, j’aime beaucoup les gâteaux et j’en fais très souvent, au moins trois fois par semaine pour le gouter de ma petite famille. Je n’achète jamais des gâteaux industrialisés en grande surface car ils sont […]

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Quindim – flan BRÉSILIEN à la noix de coco

Le Quindim est un dessert brésilien composé de jaunes d’oeufs, de sucre et de noix de coco. Il a été inspiré de la douceur portugaise brisa-do-lis. La gastronomie brésilienne a fortement été influencée par la colonisation portugaise du XVIe siècle mais aussi par les esclaves qui sont venus d’Afrique pour travailler dans les « fazendas ». Le […]

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Biscuits étoiles pour Noel

Biscuits étoiles de Noel

Noel approche et je vous propose de réaliser ces délicieux biscuits étoiles décorés avec du glaçage. Vous pouvez les préparer quelques jours à l’avance, ils se conservent super bien ! Ingrédients 120 g de farine 80 g de poudre d’amandes ou de noisettes 80 g de sucre brun 70 g de beurre 1 c. à […]

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