Biscuits sablés au chocolat rose Ruby

Après une semaine de vacances bien méritées, car comme vous le savez, j’ai travaillé pendant le mois de juillet et août sans relâche et cela grâce à vos commandes. Je vous en remercie du fond du coeur ! Pour la rentrée de Noix de Choco, je repartage la recette de mes petits biscuits sablés, mais cette fois-ci, je les ai fourré à la pâte à tartiner au chocolat rose Ruby. Un vrai régal je vous assure, puis visuellement c’est une tentation gourmande !

Biscuits sablés fourrés à la pâte à tartiner au chocolat rose Ruby
Biscuits sablés fourrés à la pâte à tartiner au chocolat rose Ruby

Ingrédients

  • 250g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 1 sachet de sucré vanillé
  • 1 oeuf
  • 150g de beurre 
  • De la pâte à tartiner au chocolat rose Ruby pour garnir les sablés
  • Chocolat rose Ruby pour le nappage

Préparation

  • Couper le beurre en petits morceaux.
  • Dans un saladier, verser la farine, le sucre glace, le sucre vanillé, l’oeuf et les petits morceaux de beurre. Malaxer tous les ingrédients du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte à consistance homogène.
  • Faire une boule avec la pâte, l’envelopper dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur et l’étaler à une hauteur entre 3 et 5 millimètres.
  • découpez la pâte avec l’aide d’un emporte pièce.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 180°C durant 15 minutes environ.
  • Sortir du four et laisser refroidir.
  • Mettre une cuillère à café de pâte à tartiner entre deux biscuits.

Nappage

  • Fondre le chocolat rose Ruby quelques secondes au micro-ondes.
  • Tremper le haut du biscuit dans le chocolat fondu.
  • Placer le biscuit en réfrigération juste le temps que le chocolat durcisse à nouveau.
Petits sablés au chocolat rose Ruby - Noix de Choco
Petits sablés au chocolat rose Ruby – Noix de Choco
Quelle gourmandise ! J'en ai fait des couches de petits sablés !
Quelle gourmandise ! J’en ai fait des couches de petits sablés !
pistoles du chocolat Ruby de Callebaut
Ce sont les pistoles du chocolat Ruby de Callebaut
Ma pâte à tartiner est une tuerie !

Ingrédients de ma pâte à tartiner au chocolat rose Ruby

  • Lait concentré sucré
  • Chocolat Ruby de Callebaut
  • Framboise en poudre
  • Cranberries
  • Poudre de betterave ( oui oui je vous assure ! Juste un poil pour re-hausser les couleurs )
  • Arôme naturel de framboise

Puis c’est tout !

  • Naturelle
  • Gourmande
  • Sans huile, zéro huile hein !
  • Sans conservateurs ou additifs
  • Fabriqué par mes petites mains

La préparation ? Bah ça c’est mon secret !

Tartines de pain à la pâte à tartiner au chocolat rose Ruby.
Tartines de pain à la pâte à tartiner au chocolat rose Ruby.
Le chocolat rose Ruby à tartiner vient dans un joli coffret. Un cadeau gourmand et original à offrir ou se faire plaisir !
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