muffins aux cerises et nappage au chocolat ruby

Recette muffins aux cerises et nappage au chocolat Ruby.

C’est la saison des cerises ! Depuis ma plus tendre enfance j’en raffole ! Cependant étant née à Rio, j’avais rarement l’occasion d’en manger car elles étaient importées du Chili par les grandes surfaces uniquement pour les fêtes de fin d’année.

J’ai donc élaboré cette délicieuse recette de Muffins avec des cerises que je souhaite partager avec vous. Elle est très légère et facile à faire. Nullement besoin d’un robot pâtissier, vous pouvez mélanger tous les ingrédients avec un fouet.

Muffins aux cerises avec nappage au chocolat Ruby - Recette Noix de Choco
Muffins aux cerises avec nappage au chocolat Ruby – Recette Noix de Choco

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 4 oeufs
  • 2 pots de sucre ( vous devez utiliser comme mesure le pot de yaourt nature )
  • 1 pot d’huile ( vous devez utiliser comme mesure le pot de yaourt nature )
  • 3 pots de farine ( vous devez utiliser comme mesure le pot de yaourt nature )
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de cerises
  • Chocolat Ruby pour le nappage ( Vous pouvez remplacer par du chocolat blanc ou chocolat noir )

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Dans un saladier, mélangez dans cet ordre le yaourt, les oeufs, le sucre et l’huile.
  • Ajoutez la farine et la levure et battez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse, souple et homogène.
  • Ajoutez les cerises dénoyautées.
  • Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 45 minutes.
Muffins aux cerises avec nappage au chocolat Ruby - Recette Noix de Choco
Muffins aux cerises avec nappage au chocolat Ruby – Recette Noix de Choco
Muffins aux cerises avec nappage au chocolat Ruby - Recette Noix de Choco
Muffins aux cerises avec nappage au chocolat Ruby – Recette Noix de Choco

Comment faire le nappage au chocolat ?

  • Attendre que les muffins refroidissent.
  • Faire fondre le chocolat de votre choix en bain marie. ( Sur cette recette j’ai utilisé le chocolat Ruby )
  • Tremper le haut des muffins dans le chocolat fondu
  • Laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur.

Connaissez-vous le chocolat Ruby ?

Après le chocolat noir, le chocolat au lait lait et le chocolat blanc, le Ruby est la découverte la plus sensationnelle de ces 80 dernières années dans l’industrie du chocolat.

La célèbre marque Callebaut a élaboré ce chocolat avec le plus grand soin à partir de fèves de cacao Ruby sans y ajouter de colorants ou arômes de fruits. Sa couleur est naturellement rose et son goût légèrement fruité et acidulé.

La première pâte à tartiner française au chocolat Ruby

Le chocolat rose Ruby à tartiner est la première pâte à tartiner française élaborée avec le chocolat Ruby de Callebaut. J’ai rendu la saveur de cette sublime pâte à tartiner encore plus intense en y ajoutant une note de framboise et de cranberries.

Chocolat rose Ruby à tartiner - pâte à tartiner au chocolat Ruby - Noix de Choco
Chocolat rose Ruby à tartiner – Pâte à tartiner au chocolat Ruby – Noix de Choco
La pâte à tartiner Noix de Choco est élaborée avec le surprenant chocolat naturellement rose et fruité de Callebaut.
La pâte à tartiner Noix de Choco est élaborée avec le surprenant chocolat, naturellement rose et fruité de Callebaut.
Chocolat rose Ruby à tartiner - La pâte à tartiner au chocolat Ruby - Noix de Choco
Chocolat rose Ruby à tartiner – La pâte à tartiner au chocolat Ruby – Noix de Choco

Cette tuerie est disponible sur la boutique en ligne Noix de Choco

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