Recette de Madeleines enrobées au chocolat
Je partage avec vous cette délicieuse recette de Madeleine enrobées avec du chocolat. Vos madeleines seront moelleuses et légères. C’est une recette facile pour le goûter ou petit-déjeuner.
Ingrédients
- 🌱 2 œufs.
- 🌱 1 cuillère à café de levure chimique.
- 🌱 100g de farine.
- 🌱 100g de beurre doux.
- 🌱 100g de sucre
- 🌱 1 cuillère à café de sel
- 🌱 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron ou vanille ou fleurs d’oranger ( selon votre goût )
Préparation
- Mélangez les 2 œufs entiers, le sucre et le sel et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure en mélangeant avec une spatule.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
- Laissez reposer la préparation au frigo pendant 2 heures.
- Déposez une cuillère de pâte dans chaque moule à Madeleine et laissez reposer encore 30 minutes au frigo.
- Cuire à 180C pendant 12 minutes.
- Laissez refroidir les madeleines sur une grille.
Comment enrober les madeleines avec du chocolat ?
J’ai utilisé du chocolat noir 50% que j’ai fait fondre en bain marie, puis j’ai versé le chocolat fondu à l’aide d’une petite cuillère dans le moule en silicone pour madeleine.
Il faut couvrir le fond de chaque espace où vous allez poser les madeleines et les placer du même côté que vous les avez démoulé.
Le moule avec les madeleines doit être mis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Puis Ta-da ! 😋 Vos belles Madeleines sont prêtes à être dévorées !
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